ASSINALAMENTO DO NEMATÓIDE DO VINAGRE NO NORDESTE DO BRASIL

Romero Marinho de Moura, Idjane Santana de Oliveira, Gustavo Rubens de Castro Torres

Resumo


Neste trabalho foi feito o assinalamento do nematóide do vinagre (Turbatrixaceti) no Estado de Pernambuco, sendo o primeiro no Nordeste eaparentemente no Brasil. O nematóide foi encontrado por meio de examerealizado em vinagre de vinho, que se encontrava com aparência turva , odorpouco característico, sem condições para o consumo. O exame microscópicode amostras revelou associação constante entre o vinagre aparentementeestragado e a presença de um nematóide vermiforme, ativo, com movimentosrápidos, em concentração muito alta. A identificação do nematóide foi feitamediante análise da morfologia geral e morfometria de fêmeas e machos.

Palavras-chave


Turbatrix aceti; Vinagre; Contaminantes do vinagre

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