Pesquisa


 
Edição Título
 
v. 3, n. 1, jan./jun. (2018) Bebida hidroeletrolítica elaborada à base de permeado de leite adicionado de extrato de antocianinas da casca da jabuticaba Resumo  PDF
Letícia Rocha Ferreira, Janaína Aparecida Soares Valente, Edimar Aparecida Filomeno Fontes, Iago Pinheiro Lopes, Paulo César Stringheta, Patrícia Rodrigues Ferreira
 
v.2, n.3, jul./dez. (2017) Composição nutricional e atividade antioxidante de plantas alimentícias não convencionais da região sul do Brasil Resumo  PDF
Aline Sobreira Bezerra, Siliane Aparecida Stankievicz, Angélica Inês Kaufmann, Amanda Aimée Rosito Machado, Juliano Uczay
 
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