Políticas Editoriais

Foco e Escopo

Os Arquivos Brasileiros de Alimentação, periódico especializado, que publica artigos, em Português ou Espanhol. Com periodicidade semestral (jan./jun - jul./dez), de fluxo contínuo, está aberta a contribuições da comunidade científica nacional e internacional. A revista pretende divulgar manuscritos originais e inéditos sob a forma de artigos, resenhas, traduções de textos clássicos ou contemporâneos. O periódico incentiva os pesquisadores a organização de dossiês. 

As discussões devem estar no contexto da Alimentação, Nutrição e Gastronomia e áreas afins., no que relacionar à Educação - Saúde - Cultura - Sociedade. Discutir assuntos relacionados as mais variadas temáticas: Alimentação e saúde, sociedade e as vertentes educacionais no âmbito da alimentação, saúde e formação do cidadão, tecnologias e educação, conceitos culturais, políticas públicas em saúde e alimentação, culturas e educação no contexto da alimentação, antropologia da alimentação, regionalidade e cultura, administração hospitalar e nutrição, enfermagem e alimentos, cultura afro e alimentos, religiões e alimentos.

 

 

Políticas de Seção

Editorial

Verificado Submissões abertas Não verificado Indexado Não verificado Avaliado pelos pares

Artigos

Textos analíticos resultantes de pesquisas de diversas áreas do conhecimento, preservando-se o caráter multidisciplinar na revista das áreas  de Educação - Saúde - Cultura - Sociedade e afins.

Verificado Submissões abertas Verificado Indexado Verificado Avaliado pelos pares

Resenhas

Análise crítica de livro publicado recentemente e relacionado às diversas áreas do conhecimento, preservando-se o caráter multidisciplinar na revista. Os autores devem encaminhar uma reprodução em alta qualidade da capa do livro resenhado.

Verificado Submissões abertas Verificado Indexado Verificado Avaliado pelos pares

Traduções de Textos Clássicos ou Contemporâneos

Traduções de textos literários, com a devida autorização do autor e/ou editor (até 1.500 palavras).

Verificado Submissões abertas Verificado Indexado Verificado Avaliado pelos pares
 

Processo de Avaliação pelos Pares

Os manuscritos que atenderem à normalização, conforme as “Diretrizes para Autores” serão encaminhados para avaliação prévia e, se aprovados, enviados aos avaliadores ad hoc selecionados pelos editores.

Cada manuscrito é encaminhado para dois avaliadores ad hoc de reconhecida competência na temática abordada. Havendo divergência, um terceiro parecer é solicitado.

 

Periodicidade

Semestral, sendo suas publicações em junho (jan./jun) e dezembro (jul./dez.)

 

Política de Acesso Livre

Esta revista oferece acesso livre imediato ao seu conteúdo, seguindo o princípio de que disponibilizar gratuitamente o conhecimento científico ao público proporciona maior democratização mundial do conhecimento.

A Arquivos Brasileiros de Alimentação não cobra taxas de submissão e nem de processamento. 

 

Arquivamento

Esta revista utiliza o sistema LOCKSS para criar um sistema de arquivo distribuído entre as bibliotecas participantes e permite às mesmas criar arquivos permanentes da revista para a preservação e restauração. Saiba mais...

 

Indexações, Bases de Dados, Associações, Bibliotecas, Diretórios

         

 

Boas práticas na publicação científica / Código de Ética - Good practice in scientific publication/Code of Ethics - COPE Core practices

Os editores e membros dos conselhos editorial e consultivo desta Revista endossam o Código de Boas Práticas Científicas publicado pela FAPESP, em 2014.

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Recomenda-se que todos os autores e avaliadores leiam o documento, disponível no link abaixo.

The editors and members of both editorial and advisory boards of this Journal endorse the Code of Good Scientific Practice published by FAPESP in 2014.

It is recommended that all authors and reviewers read the document, available at the following link.

Link: <http://www.fapesp.br/boaspraticas/FAPESP-Codigo_de_Boas_Praticas_Cientificas_2014.pdf>.


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CORE - Promoting integrity in research and its publication. Link: <https://publicationethics.org/core-practices>.


Code of Conduct:  <https://publicationethics.org/resources/code-conduct>.


Our core practices:

<https://publicationethics.org/files/editable-bean/COPE_Core_Practices_0.pdf>.

Core practices are the policies and practices journals and publishers need to reach the highest standards
in publication ethics. We include cases with advice, guidance for day-to-day practice, education modules
and events on topical issues, to support journals and publishers fulfil their policies. (COPE, 2018, web)

 

Diretrizes White Paper CSE 2012 / White Paper on Publication Ethics

Português (tradução ABEC)

<https://www.abecbrasil.org.br/arquivos/whitepaper_CSE.pdf>

English

<https://www.councilscienceeditors.org/resource-library/editorial-policies/white-paper-on-publication-ethics/>